柳林，到底要干嘛啊？！

只见，柳林把切好的，看上去像是夹心的猪大肠，迅速倒入了大锅中。

这个锅里面，是刚才炸猪大肠壁时候的油。

这些油是金黄色的。

但是，油很少，还淹没不了猪大肠。

要知道，九转大肠因为大肠包小肠的原因，成品看上去是比较高的。

像是圆柱状，有点像是一个个油漆桶立着的样子。

而柳林的这点油量，打个比分，只有油漆桶的一半左右。

也就是说，如果用这锅油，去炸猪大肠的话，至少有一半是炸不到的。

到尾声了，九转大肠差不多收尾的时候，常用做法是炸一下的。

通常，懂得做这道菜的厨师，会在锅里放些油，放下大肠段炸，呈淡金黄色捞出。

这一步，是为了最后一步收汁，焖大肠做最后的准备。

炸一下的话，口感好很多，而且能进一步去除腥味。

相信一会的沈易杰，也大概是这样处理的。

而柳林这个做法，炸一半另外一半不炸，真的看不懂，要不就直接做卤大肠算了，都不用炸。

“这，难道是。？”神厨李见天，这时候发出感叹。

剩下三名神厨不解，不知道李见天为什么要感叹？

“难道说，真的中了我的乌鸦嘴了！不简单，这个叫柳林的厨师，真的有点东西。”李见天，在哆哆嗦嗦的自言自语。

朱建彬说话了：“李大师，你在说什么？有哪里看不懂的吗？”

李见天，对着他们三人说：“不知道为什么，我总是觉得，这个叫柳林的人，今天做的每一步，好像都有他的道理。

如果我那个可怕的推论真的成立的话，那么，今天他做的一切，都是他精心部署过的！”

哇！这是！难道说，这一切，都是柳林在演戏？

柳林早就知道，这道菜是这样演的，而且柳林的这道九转大肠，来头还不小？