考核更多的是检验基本功夫，在简单的食材上做出独特的创新才叫本事。"下一组！”

“姓李的……李柱……还有何玉柱、何大清……”听到自己名字的一瞬间，李柱和何大清对看了一眼，他们心中同时暗暗吸了口气。

像他们父女档这般的情形并不罕见，现在的手艺大多是祖传下来，父子并肩战斗是常有的事。

所以两人并肩进入厨房并未引起太大惊奇。

进入后厨，眼前两个并列的长长的工作台上已经摆放满食材，每个人的材料分配是一样的。

主持人员宣布：“准备开始，每个人的工位前面都有材料。”

他们要根据各自眼前的材料制作一道炒饭，鼓励多使用调料。

使用调料越多会加分，但如果调料掌握不精准或味道不和谐则会扣分。

总共15分钟的限时。

主持人宣布：“考核现在开始！”

这是相当直观的任务，只要炒一碗饭。

不过这也正常，毕竟如今考核者众多，短期内要对各行各业人群的从业技能有个分级，自然不可能对每一个人的具体水平细加考察。

采取同一任务让大家竞争，可能有的人由于常常做某项擅长的事，得分上便略胜一筹。

看到试题，李柱有些郁结，虽然他自己炒饭做过，但在工厂食堂工作时，大部分菜肴都倾向于大锅煮或简单的小炒，平时炒饭极少用到。

相比之下，外面的饭店里他施展才华的机会就多一些。

但是此刻面对任务，哪怕不会，也得鼓足劲去试试。

15分钟转眼过去，李柱紧赶慢赶，在最后关头结束了操作，松了口气。

而何大清似乎心态稳定许多，他动作稳健，没有被紧张感所困扰。

这时，评审们开始了评断。

众人都聚精会神地望向评审团，当看清他们的真容，参与考核者的神情大多带上了讶异之色。

其他几人还好，中间那一个评审，未免也太过年轻吧！

而且看那几个评审对待他的样子，年轻的那个就是主导评审了吗？而对于这一变化，傻柱直接愣住了：“李平安？”

没错，那位走上主导评审岗位的青年就是院里的李平安，如果按照主持人的说法，他们的主要考核评审居然已经达到二级厨师，并且具有实际的一级水平！这简直……无法接受！

无论傻柱如何不敢相信，评委们仍在认真审视每个人的炒饭并给出评分，顿时气氛变得凝重起来。

轮到李柱了，李平安品了品味道，轻描淡写道：“标准水平。”

"用去了二十两种食材，却只使用了十种。"

"思路偏向保守，但对不熟悉的菜品不做胡乱添加，这也是厨师最基本的素质。

只是经验和见闻稍嫌不足。"

"我判定他的评级为八级。"身旁的评审们纷纷点头同意。

八级炊事员是入门的级别，但对于确定为八级的李平安而言，工资将提升至35.5元，这对傻柱来说无疑是个好消息。

至于何大清那里，当他看到李平安出现在眼前时，一度质疑自己的视力，不过同事们的态度让他确认没看错。