这段时间回来，何大青还未重新找到工作，他之前在红星机械厂服役，但回到这里，儿子傻柱已经取代了他的职位。

况且里面的旧识众多，所以他不想前往，决定寻找别的机会。

何大青琢磨着，先去查看些餐厅，但还没有定下目标。

就在这时，考核的通知来临了。

未来无论是国营单位还是 ** 场所，如果有明确级别的岗位需求，薪水会根据级别调整。

如果没有统一标准，相同工作的薪酬差异可能导致争端。

来到建国饭店，那里正是考核地点。

众多待考者神情紧绷，彼此间窃窃私语。

工作人员出来宣告："请各位安静，考试将以每二十人为一组。

进入后，我们会公布各组的考题。

做好菜品后再交付评委品鉴打分，最后依据分数定级。

首先公布第一组的名单。

大家可以放心，每个小组的考题与标准不同，不必担忧公正性。"

听了这番话，等待的众人脸上神色各异，因为如此高程度的主观评判让他们有些疑惑。

然而，这也无法更改。

烹饪技艺不像做数学题，对的就是对，错的就是错，缺乏明确可度量的标准。

就像零件加工的误差范围内会有评判，但烹饪的展现则相对主观。

有疑虑者询问道：“这样至关重要的考核，如果评审人员有自己的喜好，评分岂不是会出现偏颇？”此观点引起了周围人的共鸣。

此时，工作人员挥挥手解答："这个问题你们无需担忧，评审团共五人，每位参试者的评分将进行综合评估。

我们这里幸运地邀请到了一位实操水平已达一级厨师水准的二级厨师担任主评审。

小主，

实际上是因为他本意不在皇宫厨房效力，只评为了二级。

这样还有什么可以让人担心的吗？如果有分数争议，会由主评审人做出决定。"

原来，他们即将面对的是一级厨师的等级考核啊。

各显神通，初试成绩揭晓

听着这个消息，正在等待评估的人们的脸上都泛起了兴奋。

能够晋升到一级厨师的级别，无疑是极为顶级的水准，整个京城四十九区都寥寥无几。

这段日子里，坊间流传的一个共识就是：“拥有高级厨师技术的，必能入厨皇宫，然而那里一级厨师的人也寥寥可数。”

大家都集体报名，接下来的选拔中也可能会一同被选中。

等待的时间里，大家还注意到，进出厨房的人花费的时间并不算太长，一组不到一个小时。

烹饪并非乱炖一气，烹饪肉块需时二十分钟才能完全熟透，怎么可能还没熟你就出盘呢？因此，在看似迅速的速度背后，里面的菜肴难度不大。