包虽然口味独特，却总感觉少了些什么。

这一天，聂海正在店里忙碌，忽然听到门口传来一个熟悉的声音。

“聂海，听说你在碱水面包上遇到了难题？”说话的是赵师傅，

他是一位经验丰富的面包师傅，也是聂海在面包界的竞争对手。

聂海看着赵师傅，微微一笑：“赵师傅，你消息真灵通。

没错，我在碱水面包的制作上确实遇到了一些问题，怎么，你有什么高见？”

赵师傅笑了笑，走到聂海的操作台前：“其实，要做出完美的碱水面包，

关键在于掌握好碱水的浓度和面包的发酵时间。你试试看调整一下这两点，或许会有所收获。”

聂海听了赵师傅的建议，心中一动。他决定尝试一下赵师傅的方法，看看能否解决他一直以来的困扰。

接下来的几天，聂海潜心研究碱水面包的制作工艺，不断调整碱水浓度和发酵时间。

然而，实验的结果却并不理想，碱水面包的口感依然不够完美。

聂海感到有些沮丧，他甚至开始怀疑自己是否真的适合做面包。