汆丸子不用安然插手,她正好可以腾出时间把虾给做了。
等锅烧开后,安然趁热把虾倒了进去。
虾一入水,青灰色的虾身迅速开始变色,逐渐呈现出诱人的红色。
安然看了眼时间后,拿着长勺在锅里轻轻搅动了一下。
确保每只虾都能充分受热后,她就盖上了锅盖。
赢涛这边,汆丸子的工作也接近了尾声。
他将最后一颗丸子放入锅中后,转身看了看安然。
“丸子都捏好了,接下来该怎么做?盖上锅盖煮一会儿吗?”
安然转身看向煮丸子的锅,换了个小勺在锅里轻轻搅了一下。
“对,盖上锅盖煮一会儿就行。煮到丸子都浮起来,就可以盛出来吃了!”
赢涛点点头,拿起锅盖就盖到了锅上。
很快,锅里的水咕噜咕噜地翻滚起来。
白色的水汽从锅盖边缘不断地冒出来,氤氲在整个厨房里。
热气裹挟着丸子的鲜香,瞬间就地往人的鼻腔中钻来。
赢涛看见这情况,就想确认下丸子有没有浮起来。
可又怕贸然揭开锅盖,会让热气散掉,影响丸子煮透的进度。
于是,他就弯下腰,小心翼翼地从锅缝中往里看。
安然看着他谨慎的样子,忍不住笑出了声。
“你要想看锅里的情况,就直接揭开锅盖看吧!”
“揭开丸子没浮起来怎么办?”
赢涛抬起头,有些担忧地看向安然。
“热气散了,会不会煮不熟?会不会影响丸子的口感?”
安然笑着拍了拍赢涛的手臂。
“不会,就揭开一下,不会有太大影响的。而且看这情况,应该也煮也差不多了。就算丸子没浮起来,也差不多少了。你要是实在担心,就动作快一点,看一眼赶紧盖上就行。”
听了安然的话,赢涛心里踏实了不少。
他拿起锅盖,当即就揭了起来。
“那我就看一眼。”
锅盖一揭开,带着浓郁肉香的热气 “轰” 地就冒了出来。
赢涛眯着眼睛,努力往锅里看去。