县城福味楼那边，刘有顺当天就留下和叶有志他们筹备后厨事宜。

刘有成回来镇上调人，确定杨掌柜去县城后，又去柳风酒楼找周掌柜到门外聊了几句。

得知可以让周平去福味楼做掌柜，周掌柜很高兴，连连感谢叶家给周平机会。

在外人看来，不过是周掌柜与人闲聊了几句家常就忙去了，没人知道晚上周家得知这消息有多高兴。

周平也很激动。

端午那天听了叶青萝的建议后，他就申请调去了后院做采买伙计，为某个不知何时会到来的机会学习各岗位活计。

晚上回家还跟着爷爷学记帐、学帐房那一套学问，一个做不了帐房的人不是好掌柜。

没想到机会来得这么快，却不是柳风酒楼给的，而是福味楼给的。

福味楼用人还真是不拘小节。

现在掌厨是二十岁的刘阳，这马上掌柜都只有十九岁了。

还都是柳风酒楼出去的小角色，将来柳东家知道这事儿后怕不得嘲讽福味楼是有多缺人啊！

只不过县城铺子是茶楼改酒楼，没法接手就开张，因而所有人都不着急，也没大肆传开。

不过周平当时就和爷爷说，本月二十他要请假也去县城看看那家铺子，以后他在镇上做掌柜了，就没机会请假了。

厨子请假还能互相替一下活儿，掌柜真就是除非病了，不然很少有见掌柜不掌柜台的。

这也是掌柜工钱高于其他管事岗的原因，当然掌柜职权也是个二东家，话语权很高。

掌柜想要请个一天半天假，就需要培养自己信得过的大伙计，或是帐房有人能够出来代替。

不然，就请不了假，不然铺子没法经营了。

有的掌柜放不下心将手里东西交给旁人的，真就年复一年在岗位上，偶尔歇个半天罢了。