方国庆皱眉说道：“第二个方案看起来不错，但是相比于现在连市的模式，我们省心省力，甩手掌柜的噱头就没有了。每天准备穿串其实是一件非常麻烦的事情。”

作为从摆摊走过来的方国庆，对于这方面还是很权威的。

“而且这样一来，我们将会损失很大一部分的利润。”

老曲有些不赞同。

现在方记食品的很大一部分利润就来自于成品串，别说老曲了，方蓉蓉也舍不得。

大家都没有太好的办法，踌躇之际，方蓉蓉说道：“要不我们改变一下产品结构和产品形态。之前方记麻辣串的荤菜都是新鲜的牛羊肉、鸡肉以及内脏组成，从现在开始，我们将取消鲜肉和内脏，开发预制加工食品串，以及各种丸子。也就是说成品串加工取消，转型做冷冻食品加工。开发出一系列的包装食品，这样，冷冻起来保质期可以达到十二个月甚至是十八个月。我们可以在省城以及各大交通枢纽城市建立食品加工厂，供应周边好几个城市。一次进货量大也不怕销售不玩过期不新鲜了。”

最主要的是，除了方记麻辣串之外，预制串还可以单独销售。

即使不吃麻辣串，用来烧烤，油炸以及蒸煮做菜都是不错的原材料。

“那我们的成本资产不就增加了吗？”

方国庆问道。

老曲摸着下巴思考着：“哎，这个形式可以。资产成本增加了，但是，销售渠道也增加了啊，未来发展起来盈利也不低。”

“那素菜怎么办？”

“蔬菜清洗简单，穿串也简单，就让加盟商自己处理吧。”

方蓉蓉无奈地说道。

有心无力，没有办法啊。

有了新的方案，众人的干劲十足。

方蓉蓉说道：“曲总，食品加工厂的事情就交给你了。先从连市的工厂开始转型。研发成功后，第一个分厂建在省城。”

辽省的省城沈市，位于东北的交通枢纽地区，去另外两个省的省城也非常方便。

比起需要绕一圈的连市，省城去往京城也要近许多。

所以在省城开设食品加工厂是最合适不过的了。