一般来说，吃完鱼虾后可以立即吃苹果，但建议最好间隔一段时间，比如1~2个小时，这样会更有利于身体的消化和吸收。

虽然苹果和鱼虾在营养成分上并不冲突，但是鱼虾属于高蛋白食物，而苹果中含有一定的鞣酸、果酸等酸性物质。如果吃完鱼虾后立刻吃大量苹果，可能会使蛋白质和酸性物质结合形成沉淀物，如鞣酸蛋白，这种沉淀物可能会影响蛋白质的消化吸收，增加胃肠道负担，从而出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。因此，为了避免这种情况的发生，可以适当延长两种食物的食用间隔时间。

此外，在日常生活中要注意饮食的均衡和多样性，不要偏食或暴饮暴食。如有任何不适，建议及时就医检查。

除了间隔一段时间外，关于吃完鱼虾后吃苹果，还有以下几点饮食问题需要注意：

适量食用：无论是鱼虾还是苹果，都应适量食用。过量摄入可能会增加胃肠负担，导致消化不良等问题。

注意个人体质：对于胃敏感或胃酸过多的人来说，吃完鱼虾后立即吃苹果可能会引发胃部不适，如胃胀、胃痛等。这类人群应更加谨慎，如有不适症状应及时就医。

避免与含鞣酸水果同食：除了苹果，其他含有鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）也不宜在吃完鱼虾后立即食用。因为鞣酸可能与鱼虾中的蛋白质和钙结合，形成难以消化的复合物，影响营养吸收并可能刺激胃肠道。

不要与酒精同时摄入：海鲜与酒精同时摄入可能会产生有害物质，对身体健康造成危害。因此，在享受海鲜大餐时，应避免饮酒。

观察身体反应：在尝试新的食物组合时，建议密切观察身体的反应。如出现任何不适症状，应立即停止食用并寻求专业医疗建议。

综上所述，吃完鱼虾后想吃苹果的话，最好间隔一段时间再食用，并注意适量和个人体质差异。同时，也要避免与其他可能引起不良反应的食物同时摄入。

吃完鱼虾后，一般不建议立即食用以下水果：

鞣酸含量高的水果：如山楂、葡萄、提子、石榴和柿子等。这类水果中含有大量的鞣酸，当它与虾中的钙质结合时，可能会产生不可溶解的物质，这些物质会刺激胃肠道，引起呕吐、腹泻、头晕、恶心等不适症状。特别是柿子和虾一起食用，还可能形成胃柿石，影响人体健康。