说话间，他将酒壶的泥封解开，一股浓郁而不失清冽的酒香瞬间弥漫开来。

台下的宾客纷纷露出惊叹的表情，评委们也忍不住相互对视，低声交流着什么。

然而就在众人议论纷纷的的时候，一名评委忽然站起身，冷冷地说道：“姜老板，您的酒是不错。”

“但我听说，醉乡烈酒并没有所谓的‘百年传承’，而是最近几年才崛起的小酒坊。”

“你方才这番话，这是否有些夸大其词了呢？”

“你可知道，在府城酒会大放厥词甚至是说谎，是怎样的代价？”

随着评委话音的落下，全场一片哗然，众人的目光再次聚焦在姜孟川身上。

眼看着事态不对，姜孟川心中虽然微微一紧，但脸上却依旧保持着平静的微笑。

他知道，这便是昨日那陌生男子前来给自己提的醒。

如果此刻被动应对，整个酒坊的努力都会前功尽弃。

想到这里，姜孟川沉吟片刻，向前迈了一步，先朝那位提出质疑的评委拱了拱手，语气谦逊而有力的开口说道：“这位先生的提问一针见血，确实也非常重要。”

“我想，在座的各位或许也有同样的疑问。”

“今天，我就借此机会，向大家坦诚以对。”

听到姜孟川这番话，全场逐渐安静下来，所有人都在等待他的回应。

姜孟川目光环视一圈，声音沉稳地说道：“是的，醉乡烈酒确实没有百年的历史。”

“相比起那些拥有深厚传承的老字号酒坊，我们的资历浅薄，甚至可以说只是初出茅庐。”

“我们无法依靠祖辈的名声来为自己背书，也没有任何历史积淀能成为卖点。”

他的语气柔和却又掷地有声，既承认了问题，又没有显得倨傲。

随着姜孟川一番话的落下，一些宾客和评委露出了若有所思的表情。

然而说到这里，姜孟川顿了顿，随后语气一转，带着一丝坚定和骄傲继续说道：“但，历史的长短，并不能决定一壶酒的优劣。”

“对一壶酒来说，最重要的是什么？”