用月饼皮包起成团的馅料,团成球放到模具下按压。
模具有各种图案,所以,压成的月饼也十分好看。
把月饼放到烤箱里烤好,外皮发酥的月饼就做好了。
看着刚烤好的月饼,店员们一个个都馋得不行。
“老板,这蛋黄月饼真好看!”
“这个黑芝麻的也好,还有五仁的!”
看店员们都馋了,程明直接笑道。
“每人领4块月饼,就算过节的福利了!”
程明话音刚落,店员们直接欢呼了起来。
没想到,他们的待遇这么高,过中秋节都有福利!
店员李雪芹也不怕烫,拿起一个五仁月饼就啃。
一口下去,五仁馅的口感甭提多丰富了,甜度也正合适!
“好吃,这月饼比网上大厂做的都好!”
她这么一说,蔡花和武兰也分别拿起黑芝麻和蛋黄。
蔡花咬了一口,黑芝麻口感细腻,不愧是经典的馅料。
而武兰掰开月饼后,发现香气扑鼻,蛋黄冒着油,非常的诱人!
“老板,这个蛋黄月饼也太好了吧!”
武兰咬了一口,脸上立刻露出满足的笑容。
一口下去,蛋黄咸、莲蓉甜、月饼皮香酥、各种味道来回交织,好吃到膨胀!
程明看店员们都吃好了,也尝了一口。
不错,豆沙馅做的甜而不腻,吃起来跟酥软和月饼很搭。
程明记得小时候,他也经常吃豆沙月饼。
这种记忆深处的味道,不时会让人怀念起以前。
那时候生活节奏很慢,一天像是有48小时似的。
不像现在,随便刷刷手机,一天就又过去了。
程明这么想着,又吃完了一块月饼,饭馆也到打烊的时间了。
不过,正当他准备回家的时候,老周叔和几个供货商又来了。
他们从车里下来,手里还拎着几个网兜。
“老周叔,你们这是?”
看程明有些疑惑,老周叔笑着说道。
“程明啊,这不过节了嘛,给你送点螃蟹!”
他这么一说,其余供货商也纷纷点头。
“是啊程老板,螃蟹都是活的,可新鲜了!”
“对对,程老板,这些螃蟹您就过节吃吧!”