【滇南小耳猪很有特点,体躯短小,毛以纯黑为主,体型分为大中小三种。柳林用的是最小的一款,别名也叫冬瓜猪。冬瓜猪的嘴筒稍长,颈短肥厚,下有肉垂,四肢短细,肉质非常厚实,瘦肉较多。】
周彪的手下,把滇南小耳猪的全部资料都奉上了。
原来是这样,不就是迷你款的猪品种吗?
周彪冷静的思考了一下,也许是自己反应过度了。就是一个小众的品种罢了,能掀起多大的浪花?
周彪开始慢慢降温,看了看直播间,选择暂时观望。
这是,周彪看着直播间里面柳林的眼睛,好像有点不一样的感觉。
甚至,一瞬间,柳林在目露凶光!
周彪察觉,柳林正在正对着镜头,在奸笑!
可恶,难道说,困兽之斗,自己才是那个被困住的野兽吗?
周彪这时候有点自乱阵脚了,他赶紧拨通了神秘电话,想听听电话那头的意见。
很快,电话就接通了。是的没错,就是那晚在竹林那个神秘男子。
没等到周彪说话,那个神秘男子先说话了:“彪彪,别急,我们这边彩排过的,沈易杰只要是正常发挥,柳林要获胜的机会几乎为零。”
周彪有点急了,对师傅说:“可是,柳林那个食材,很特别,是滇南小耳猪。”
“什么?你是说滇南小耳猪?勐腊猪?”电话那头,转来了神秘男子的惊讶声音。
“恩是的,师傅。”周彪,默默的点了点头。
对面,沉默了一会,然后神秘男子再次发言:“奇怪了,勐腊猪非常小众,而且非常冷门,除了瘦肉好吃以外,我想不出有任何选这个品种的理由。”
周彪接着解释:“是啊,我们商量过,吴川猪的脂肪含量恰到好处,猪大肠容易处理,洗得也干净,套几层的时候也好操作,是最优之选。”
神秘男人回话:“是的,吴川猪就是最佳答案,而他选的滇南小耳猪,以我多年行厨的经验,我认为是一个最差的选择!”