这种买来的鸡鸭，就算养了也不一定能下蛋。

毕竟能下蛋的，哪儿有多少人舍得卖？

万一太老，炖起来也太费时间。

把肉放回家里，他又骑着车子出去转了一圈。

回来时候，他的自行车上多了一套石磨，外加着大大小小的几个竹子编成的筛子。

车把上面还挂着酱油和醋瓶子。

他买的不是那种大的石磨，磨盘直径只有一尺多。

说起来，如果只加工他自己吃的粮食，这么大的石磨也足够用了。

真的想大批量加工，以后完全可以考虑弄个碾子和碾盘放在院子边儿上。

除了这个，空间里还有一个从信托商店淘换来的紫铜药缸子。

像家里的这些调料，量大的可以用石磨来磨，量小的就可以用药缸子捣碎。

将辣椒皮都下锅，小火慢慢烘出香味，然后放在石磨上面打成辣椒粉存起来。

把石磨清洗干净再拿出来一半的花椒、大料和陈皮同样都磨成粉。

每样少留了一点儿，剩下的全都拿了草纸包起来放在空间。

零零碎碎的东西太多，有些还要剥了种子留着种。

所以这一忙活就到了下午。

拿过来后鞧肉，切下来差不多一半。

小主，

用刀把猪皮剔下来，收进空间里，等着多了留着做成皮冻。

又或者加进去一点儿胡萝卜、黄豆什么的，做成四九城传统所谓的豆酱都没毛病。

实际上，后世即便是东北，尤其是酒席或者饭店里自制皮冻时候。

为了追求透明度，也