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“我们今天的主题，是要求大家来制作一道非常经典的菜肴，它有这样的特点，吃上去非常的爽口、嫩滑、而且从调味上来说，他可以说是五味俱全，那就是九转大肠。”比赛台上的一位和夏玄华体型差不多的老师严肃的说道。

此时的比赛台上站着三位学生，其中夏玄华正在其中。此时的陈珂不由的感慨自己来的早不如来的巧，自己一来就见到了夏玄华的比试。

“你们必须要还原这道菜，不仅仅是它的形状，还有大肠的味道，关键就是要去腥。”此时台上一位身材魁梧的光头老师说出了自己的要求。

在一声开后，台上的三位学生也是朝着自己的灶台跑去，陈珂的目光则是盯着夏玄华的一举一动，他想知道夏玄华究竟可不可以处理好着一道菜。

只见夏玄华拿出大肠先是用清水简单的冲洗一下，接着就用面粉和盐把表面搓洗干净。

但于此同时现场却是传来一声惊呼，陈珂顺着众人的目光看去，就看见了一个学生对着大肠在吹气。

见到这一幕的三位老师也是来到的他的灶台前，带着有些佩服的语气说道：“余炎你刚才居然用嘴在吹大肠。”

“这个，这个办法不错。”余炎面无表情的说道，手中的动作却丝毫没有停留，仿佛四周的声音无法对他造成丝毫的干扰。

“你要注意这个定型是非常重要的，不然的话，你到时候再烹饪的时候，很可能会变形。如果你没有及时的处理好这个肠子的话，一个时辰内是没有办法完成的。”光头老师提醒道。

“明白了。”余炎只是回了一句就继续手中的动作。

此时的陈珂又一次将目光移到了夏玄华的身上，夏玄华在简单的清洗之后，便开始了套肠的环节，大肠套小肠，一肠套一肠，连续套四层。套好之后夏玄华又用两根钢针将大肠的两头给固定住，之后便进行了焯水。

夏玄华将焯好水的大肠放入另外一个锅中，并且用刚才焯大肠的水加入一些香料和药材一起倒了另一个锅中。此后夏玄华便催动灵力产生的火焰来对食材进行加热，夏玄华还闭目感受着锅中的情况，在适当的时候再一次加入一些药材，同时也调整火焰的大小。

陈珂看他这一副样子，完全不像是在做菜，反而像是在炼丹。

夏玄华在经过半个时辰的处理后，便将锅中的大肠尽数捞出盛在一旁的碗中。接下来夏玄华炒了一个糖色，再将一旁的大肠切断用钢针固定，再加入两勺卤水倒入锅中对大肠进行大火收汁处理，处理好之后夏玄华就将这些大肠装盆。

此时他们的的时间也到了尾声，在一声锣响后，三人同时停下了手中的动作，端着自己做出的菜品走上前来。

由于夏玄华是第一个完成的，此时台上的老师率先品尝的就是夏玄华的菜品。