第二天普里戈金开着自己的拉达小汽车，按时来到宾馆，接上二人开始在列宁格勒市逛了起来。

按照赵万胜的计划，三人先去主要的几个商业中心看看，一方面是为了考察餐饮业的情况，另一方面是为了直观感受一下苏联人民的生活状况和消费水平。

一圈看下来很不乐观，普通餐厅的食品供应十分单一，菜品和主食的供应就那么几样，除非是涉外餐厅，才能提供不错的餐品，不过需要支付美元或者外汇支票（类似于国内的外汇券）。

晚饭时间，赵万胜带着两人来到一家涉外餐厅吃西餐，他对自己手下的人一向大方，何况他也是位美食家，不会在吃上吝啬。

“看来开餐厅食材采购是大问题？如果有关系能大量采购食材，肯定非常赚钱。”吃得差不多了，赵万胜说起了正题。

“对，这也是我看好餐饮业的原因，就看谁有关系能弄到足够的配额。就像我妈开的那个热狗摊，因为有关系能够弄到足够的食材，才能那么赚钱。赵老板想开大饭店，那需要的食材可就多了，而且食材的档次会更高，如果没有过硬的关系，很难申请到足够的配额。”普里戈金放下手中的刀叉回答道。

这不是跟自己刚开聚贤堂饭店遇到的问题一样吗？开第一家饭店的时候，自己也遇到了类似的问题，为采购食材操碎了心，赵万胜不由得感慨。

“如果从华夏国内进口食材可不可行？”赵万胜问道。

“如果老板想开中餐饭店当然可以，虽然通关有点麻烦，但是也能克服。”龚亮点了点头说道。

“开中餐店赚钱是没问题，列宁格勒市民也很