第96章 谭家菜传人

三人在客厅聊天,很快到了午饭的时间,娄母也已经把饭菜做好。

去餐厅吃饭,赵万胜看着餐桌上摆着六道菜,其中的油焖大虾,银耳素烩,佛跳墙,三道菜引起了他的注意,在这个年代海鲜因为不易保存,在平民百姓家很难吃到,特别是这几道菜的色泽和烹饪方法很特别,难道这三道菜是谭家菜里的菜品吗?

赵万胜因为掌握了烹制满汉全席的技能,所以最近经常看一些菜谱,努力丰富烹饪方面的知识和烹饪方面的技能,烹制菜肴可不是光会制作方法就行的,还需要不断练习,不断提升操作能力。

所以他也看过谭家菜的菜谱,特别是谭家菜属于官家菜,在制作方法上和满汉全席的宫廷菜有很多共同之处,赵万胜特意研究了一番。

赵万胜忍不住问道:“油焖大虾,银耳素烩,佛跳墙这三道菜的制作方法很特别,难道是谭家菜里的菜品? ”

娄父不由得一愣,由衷赞叹道:“好毒的眼光,你也不是厨师,怎么一眼就能看出这是谭家菜了的菜品?”

赵万胜,笑了笑回答道:“我这个人