大家鼓掌,表示这个办法不错!有的人想过来钓鱼,但还没有钓过瘾呢,就得收工回家。现在这个办法,就是有足够的时间休息和玩了。也不需要跑来跑去的,省下很多的时间。
“餐饮包厢,有几种价位可以选择。从888美刀一桌,1088美刀一桌,到1288美刀一桌,1688美刀一桌,1888美刀一桌,2088美刀一桌,直到2288美刀一桌。”
“之所以分成7个档次,是因为内容不一样。菜品从6个,8个,10个,12个,到14个的都有!然后就是酒水不一样。有的是啤酒,有的是一般的白酒,有的是中档白酒,有的则是高档白酒。那萝卜白菜的价格,它能和大鱼大肉相比吗?大鱼大肉又能和山珍海味的价格相比吗?所以,大家可以根据自己的喜欢,选择不同的档次。”
“之后就是我们的服务,得提升起来!客人花了这么多的钱,住在这里或是在这里吃饭,就得要物有所值!要不然的话,我去吃一碗面条,和吃一顿海鲜大餐,不都能填饱肚子吗?我为什么要跑这么远,专门来你这里消费呢?”
“所以,大家要把每一位客人,都当做是自己家里最重要的的客人来招待!服务的目的是,就是让客人满意。他给你钱,你为他服务。酒店的等级共分五等,即五星、四星、三星、二星、一星酒店。我们不挂牌酒店,但我们的硬件和他们一样!我们要提供的服务,自然也得和他们一样!”
“我为什么要搞这么一个农庄?是因为我发现,在喀布尔市里面的有钱人还是很多的,时不时的能看到奔驰,宝马,奥迪,路虎等等的豪车!这说明,喀布尔作为阿富汗的首都,消费水平比别的城市,要高上很多。大家想想,有钱人可以在市里面消费,自然也有可能来我这里消费!这里远离城市的喧嚣,没有那么多的勾心斗角,是心灵的港湾。”
“所有人都得明白,顾客是上帝!假设有人过来买一包烟,他说‘服务员,给我来包烟。’没有星级的服务,就是服务员啪叽把烟丢在柜台上,收钱。然后就没有然后了。”
“一星级服务,就是还多问你一句,要不要买个打火机?而三星级服务,就是把烟和打火机一起,双手递给客人。四星级服务,他给你拆开,帮你拿出来一根烟。什么是五星级服务?”
“就是服务员给了你烟和打火机之后,请你坐到椅子上,在桌边上坐着。之后,帮你拿烟出来,帮你点上烟。再拿过来烟灰缸,拿过来润喉糖,拿过来感冒药或者是一杯茶水。再拿过来擦手的湿巾。再问你还有没有别的需求?试问大家遇到这样的服务,会不会觉得感动?”
“五星级服务它包括硬件和软件。硬件,就是农庄或酒店包括建筑设备、管理水平和客房舒适度等方面的具体要求。强调游客的住店舒适度。”
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“服务人员应表情自然、和蔼、亲切,提倡微笑服务。我们要做的,就是除了给客人满意之外,还应该有感动加惊喜!比如帮客人送毛巾,送东西,帮他送花,送小礼物和贺卡之类的小东西。”
“大家需要明白,我的农庄这里不是国有企业,没有政府来给我保底。那么,靠谁呢?就是靠你们为客户服务,他满意了才会给钱!如果一个月,两个月,半年都没有客人过来消费,老板又从哪里来钱发工资给大家?”
“所以我请求大家,好好的服务好每一位来我这里的客户。在阿富汗当前形势如此不稳的前提下,每一位客人,都是我们最重要的服务对象!他们都很珍贵!他们比金子还要珍贵!”
“你们要在看到客人的第一眼,就能认出他来,并叫出他的名字或是职位。比如说刘总,张总,王总,李总都是可以的!一回生二回熟!遇到不认识的人,你可以跟他聊天,知道他姓甚名谁是干嘛的,慢慢的就熟悉起来了嘛!”
众人鼓掌,这云老板说得有道理!
接着我又说道:“当然,我们的员工也不能被欺负。咱们不惹事,但也不怕事。如果客人没有喝醉酒,他在无理取闹,他占你们女生的便宜,可别不吱声!喝醉酒了的话,马上就走开,不用和他计较!即便是他把农庄的东西砸坏了,也不用过去!要知道,身体是自己的,东西是老板的!客人砸坏了东西,到时候让他原价赔偿就行了!”
“农庄设立了委屈奖,你是对的,而客人不对,就不用跟他计较!我们核实之后,会在当天发放委屈奖!不管他有没有喝醉,我们千万不要跟客户动手!我们是服务于他们的,不是来教训客户的!大家都明白了吗?”
员工们都说:“明白!”
我又说道:“为表示对大家的感谢,每位员工,在今天上午的时候,我来给你们发放开工红包!”