1. 餐厅或酒店厨房

在高端餐厅或酒店，糕点师会在专门的甜点厨房工作，与其他厨师密切配合。

设备和环境：在配备专业烘焙设备的厨房内工作，需要处理多个订单和定制蛋糕。

高压工作：需要应对高峰时段的压力，确保各类甜点和糕点按时完成。

2. 面包店或甜品店

在面包店或甜品店，糕点师可能专注于烘焙日常的面包、蛋糕、饼干等。

常规生产：通常制作批量生产的产品，如日常销售的面包和小点心。

创意甜品：有时还会根据季节或节庆制作特色甜品。

3. 私人定制工作室

一些糕点师选择开设个人定制甜品工作室，专门为婚礼、生日等提供定制蛋糕和甜点。

定制服务：为客户量身定制生日蛋糕、婚礼蛋糕等。

灵活工作：可以根据客户需求进行创作，灵活安排工作时间。

四、糕点师的薪资水平

糕点师的薪资水平会根据工作经验、所在地区、工作场所的不同有所差异。以下是一般薪资参考：

1. 初级糕点师

刚入行的糕点师（1-3年经验）月薪一般在 4,000元至6,000元人民币 之间。

2. 中级糕点师

有3-5年经验的糕点师，月薪通常在 6,000元至10,000元人民币 之间。

3. 高级糕点师

拥有5年以上经验的糕点师，月薪可达到 10,000元至15,000元人民币 或更高。

4. 名厨与独立糕点师

在高端酒店或知名餐厅工作的高级糕点师或知名糕点师，薪资可达 20,000元人民币以上，并且有可能通过个人品牌和私活（如定制蛋糕、工作坊等）获得额外收入。

5. 福利待遇

除了基本薪资，糕点师通常还享有餐饮业特有的福利待遇，如食宿、节假日奖金等。

五、总结

糕点师不仅是一位烘焙技术专家，还是一位甜品艺术家，他们通过创造美味的糕点和甜点，为顾客带来愉悦的用餐体验。随着人们对生活品质和健康饮食的关注，糕点师的职业前景逐渐广阔。在高端餐厅、面包店、甜品店及私人定制领域，糕点师的技术与创意发挥着重要作用。