回到家后，先是把两袋鸡肉，从车上卸了下来。然后洗了个手，就准备吃包子。

只有吃饱了，才有劲头干活。

拿出一个肉包子掰开，直接给小橘子扔了过去。

再把它的专用碗拿过来，往里面倒了一杯粥。

看着小橘子已经开始享受了，李轩也拿起包子一边吃，一边喝着粥。

不到一会功夫，就吃完了。

吃饱喝足了，就开始干活。

拿出一个大铁盆，先是将其中一袋“鸡脯肉”倒入盆中。

然后接水，先把“鸡脯肉”冲洗个几遍！

作为一名良心摊主，食物的卫生，他是相当注意的。

冲洗完之后，就开始分片，李轩把一块“鸡胸肉”，用刀分成了2片鸡排。

有的商家心狠了，直接就是分成4片。

一分为二，鸡排大，吃起来口感也好。

足足用了半个小时，才把鸡排都切好，接着就是腌制鸡排。

他打算做三种口味的分别是：“原味”、“香辣”、“藤椒”。

（知道大家不感兴趣，腌制方法省略100字…………）

由于“鸡胸肉”数量比较多，需要腌制几个小时。

这个时间自然不能闲着，李轩直接找来一个大铁盆，里面倒满水。

接着就开始给“土豆”削皮，削好的土豆，就放入盆中。

他足足削了大半袋子，约摸着也有50斤~60斤左右了。

第一天生意不知好坏，不敢备太多了，所以他就只用了一袋子“鸡脯肉”。

“土豆”也只削了50~60斤左右。

削好土豆后，就开始切块！

其实市场有那种，专门的模具，切出来就是狼牙形状的。

也就是所谓的“狼牙土豆”，而且这种还方便，省时间，卖相也好看。

但是这种“狼牙土豆”虽然好看，但是口感并不如块状的。

因为“狼牙土豆”是长条，吃起来，没有那种厚实感，口感比较单薄。

李轩足足切了一个多小时，才将“土豆”切出来。