“还是酸，酸也就罢了，擀面皮还很硬！”

不要被“擀面皮”这个名字所误导了，正宗的“擀面皮”，一定不是硬的。

而是吃起来筋道的感觉，擀面皮主要玩的就是“油泼辣子”。

这种油要加多种大料去熬，一般都是独家的秘方。

那味道，口感吃起来，简直是绝了，想想就好吃。

看着桌子上的两份凉皮，李轩只能说一句“失败”！

亏他还在这条街上，转来转去，找了这么一家店。

根本吃不下去，付完款后，他就带着小橘子离开了。

走出店门后，嘴里还是泛着酸味，凉皮最忌讳的就是醋放多了。

本来很饿的他，直接被气饱了。

算了，这一家凉皮让人伤心了，干脆改名“伤心凉皮吧！”

也不打算重新找一家了，还是自己回去做吧。

李轩来到一家卖面条的店，买了2块钱的湿面条。

接着又去附近卖菜的摊位，买了点生菜，小葱和香菜。

然后骑着电动三轮车，就回到了家。

到家后，洗了个手，就准备自己开始开始做饭。

他先是起锅烧油，油温度上来后，直接打了一个鸡蛋进去。

将鸡蛋炸硬硬的，多炸一会，一定要炸老一点才香。

他炸的不是那种碟子那么大的鸡蛋皮，而是像荷包蛋一样。

小主，

要炸鸡蛋皮，首先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，然后倒入锅中。

而第二种和荷包蛋一样，区别在于荷包蛋煮，这个是直接炸。

都是打入锅中后，就不能动了，防止鸡蛋变形。

李轩很