“咱这酱少了点什么。”张丽芬尝了一口，皱眉道，“比陈婶做的还是差点意思。”

王旭沉思片刻，突然想到上一世某品牌辣椒酱的独特风味，于是他大胆尝试，在配方中加入少量黄豆发酵液，结果酱香味立刻浓郁了许多。

“就是这个味！”王旭眼中一亮，“这下有把握了。”

走向市场

第一批辣椒酱装了十几罐，用旧玻璃瓶封好，又在瓶盖上系上红布头，看起来颇具乡土风情。

王旭先找到了供销社的李师傅试卖：“李师傅，这可是我们村新做的辣椒酱，味道绝对一流，您先尝尝。”

李师傅舀了一小勺，刚入口便竖起大拇指：“不错！这酱味道比咸菜丰富多了，能拿得出手。行，你先送二十罐过来，咱试试看。”

很快，这批辣椒酱在供销社一上架，就被抢购一空。工人们纷纷表示，这辣椒酱拌饭、下馒头都特别下饭，价格也比市面上的酱便宜。

短短几天时间，王旭的辣椒酱在镇上小有名气，许多人专程跑来买。一些小餐馆的老板也主动找到供销社，想批量采购。

意外的竞争

然而，市场上不只有王旭一个人盯着这块蛋糕。没过多久，镇上一位叫李广生的商贩也开始卖辣椒酱，且价格比王旭的便宜两分钱。