清明时节多雨，一场春雨过后地里的农作物开始发疯似的猛长，李怀溪菜园里的那两株茶树也一天一个样，这段时间长出了不少的嫩枝嫩芽。

一大早，李怀溪来到了菜园，看着眼前的两株茶树长势很好，嫩黄色的新芽已经满树都是，于是便回家拿了一个小簸箕出来，打算把嫩芽采了给家里人炒茶吃。

去年收秋菜的时候就答应过二哥了，等来年茶树开始长叶了就炒茶给他尝尝，现在看来问题不大，所以今年就必须得让这两株茶树体现出自己的价值来了。

还有镇上如意楼的赵大厨，虽然两株茶树采不了多少，但也得分一点过去表示一下心意。

再说了，自己超市里也有不少种类的茶叶，到时候掺点进去也是可以的。

打定主意后，李怀溪把两株茶树刚长出来的嫩芽全部摘干净，为了多出点量连那些嫩芽下面还没有长老的叶子也一并摘了下来。

两株茶树摘满了一个小簸萁，李怀溪拿回家后把茶叶摊开晾在了院子里，这一步是炒茶的第一步：萎调。

目的是让茶的鲜叶自然失去部分水分后变软，以此来去除茶叶的青草气。

两个时辰后看茶叶晾的差不多了，李怀溪便收了起来准备开始炒制，把去年从超市里拿出来的小铁锅刷洗干净，然后就在灶台上忙活了起来。

李怀林在地里干活回来，看到厨房里有动静便过来看，发现李怀溪正在烧火，而灶上的锅里空落落的啥也没有，旁边只摆了一簸箕绿叶子。

于是疑惑开口道：“老三，你这是干啥呢，从哪里采回来的野菜？我咋没有见过。”

李怀溪往灶底塞了一根柴后起身拍拍手道：“二哥你回来的正好，快来帮我烧火，我给你炒茶吃！”

“茶！”

李怀林惊讶开口道：“这就是你摘回来的茶叶吗？”