咔吧脆的咀嚼声,又是小得意的嗷嗷叫。
喂了一整串,才安静下来,伸着爪子去找小虎玩了。
“哥,我打电话给家里,我爸妈说忙着收棚里的香菜和芹菜呢,说忙完这几天就过来。”韩霜道。
“讲了,雇人收,大爷大娘不愿意,跟咱小姑、二姑合伙干的,七八个棚可不得忙几天。”韩世文笑道。
“舍不得花钱呗,打电话的时候我还听到家聪喊着咱小姑他们,问什么时候能回家。听着是干的腻味了。”韩霜笑道。
“放假在家不跟着帮忙他想干嘛?放着在家里也是打游戏,干点活,知道上学的好。”韩世文乐呵的道。
“想忙就忙着吧,反正咱家里就那些活,忙不过来了,他们自己就知道雇人了,过两天就回趟家接过来。”
“今年过年不回老家吗?”韩霜询问的道。她还是想回老家过年的,彭城的条件是好,但没有在老家热闹,有年味。
将近一年没见自己二姑和小姑了,她念叨的慌。
“年货都准备好了,自然不回去了,要回去也是年初二的事情了。”韩世文道。年前不用走亲戚,都赶在年初二以后,
“年二十七咱二姑小姑会过来看看,住两天。”韩世文道。
“两天?够干嘛的……“”韩霜不以为然的道。
“她们不也得回家过年啊,我是这几天的事情都赶在一起了,不然也回家看看了。”韩世文将烤好的烤串拿着放到锡纸盘子里。
韩霜当即取过三串烤肉,迫不及待的吃了一口,一口下去,香浓的香味就瞬间在口里散发开来,尤为美味。
韩霜忍不住吃第二口,肉烤的恰到好处外焦里嫩,即使是外层裹着的一层肥肉也是异常可口。结合着瘦肉香味,瞬间就扩散开来。肉质不仅劲道,还带着点脆意,极为爽口。
她总算明白小冰为什么不遗余力的夸奖自己大哥的烤肉技术了,烤串主要吃的是肉香,而不是材料味,吃起来没有丝毫的油腻感,越嚼越香。
“太好吃了。”说话间韩霜已经开始吃第二串,现场除了雯雯雷打不动,面对再有诱惑的美味依旧吃的慢条斯理,其他人无不是兴致高昂,大口大口的吃着。
韩世文轻声一笑,拿过两包由锡纸裹着的花生米,分别摆在了烤架的两端和中间三个位置。
“还是第一次看到这样子烤花生米的。”众人的目光都被吸引了过来。
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“里面什么调料都没加的,就这么烤吗?”顾兰尼手里拿着一串烤花蛤吃的正香。见状询问道疑惑的疑惑的道。
韩世文笑道“这只是初步的预热,烤到三分熟取出来调味,这样花生更容易入味。”
众人点了点头。
天下一种食材千百种吃法,只要做的好吃,至于过程都是厨师的事情,作为吃瓜群众,凑个热闹就好。
“有没有什么名字?”小冰好奇的道。
“闷香豆。适合平时做零嘴、下酒,方法很简单,就是预热三分熟,拌料后烤熟即可,至于味道就看对于火候的把握和调料的比例了,通常使用干辣椒、八角、小茴香、白芷和桂皮,盐根据个人口味而定。”
韩世文接过雯雯递过来的一串香菇放在了烤架上道“吃完这一款串就不能再吃了,吃撑了,晚上的饭就吃不下去了。”
雯雯抿了抿嘴,乖巧的点了点头,又有点小失落。
她感觉自己还能吃一点的。
“雯雯,晚上你舅舅要烧羊肉汤,做糖醋排骨、米粉肉还有百果糕,还有你