午间那一桌淮扬菜已是顶尖,其余未尝,但想必也差不到哪儿去。
毕竟,谁也不会轻易展示自己的短板,特别是在重要的场合。
瑕疵总要遮掩,优点才需闪耀。
也就是说,东方新敢于在众人瞩目的年夜饭上挑战多样菜系,自是有足够的自信。
若按中午淮扬菜的标准来衡量,假使他能将每一菜系皆烹饪至同等高度,那……
那确实有些惊人。
尽管千百年来,八大菜系逐渐融合,界限模糊,但他们毕竟各有特色。
烹饪技巧且不论,单是刀工便有百变之法。
飞鸟走兽,海鲜山珍,每一道菜都有其独特的处理手法。
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如何切割更入味,怎样烹调更保鲜。
五千年美食文化的积淀,若以菜谱计,怕是要绕地球几遭了。
而这青年厨师却游刃有余,仿佛不费吹灰之力。
要知道,即便是掌管国宴的厨师,也多是四十岁以上的老手。
他们耗尽半生,或也只能在某菜系中几道菜品上达到极致。
他又是怎么做到的?
定有师承吧?
但若有师父,此事更显蹊跷。
难道还有人能同时精通八大菜系?
请注意,是精通,而非简单了解。
掌握一门菜系,没有十年八年谈何容易。
而他,正当青春年华,这似乎太过匪夷所思。
那若无师父呢?
走遍华夏,各处学艺?
这岂不更耗时日?
喻主任思来想去,觉得不可思议。
唯一的合理解释便是,世上确有天才。
如若东方新是厨艺天才,那他的相貌对他而言,或许就是一场考验。
为何?
因为你长得好看,走红似乎更为轻松。
当明星,做网红,赚钱易如反掌。
这是一个看脸的时代。
颜值高低,很大程度上决定了人生的顺遂与否。
如果东方新一路走来未能坚守初心,放弃厨师,转而靠脸吃饭,娱乐圈或许会多一位流量小生,网络界也许会添一名帅气主播。
但……中华厨艺领域,却会少一位将其推向极致的大师。