随着饭店的生意日益红火，阎解成的生活也发生了翻天覆地的变化。他不仅还清了向邻居们借的钱，还开始有了一些积蓄。

阎解成决定进一步扩大饭店的规模，他租下了旁边的店面，增加了更多的餐桌和包间。同时，他还招聘了一些新的员工，包括厨师和服务员，以提高饭店的服务质量。

在这个过程中，阎解成也没有忘记曾经帮助过他的邻居们。他经常邀请邻居们到饭店吃饭，表达自己的感激之情。邻居们看到阎解成如此成功，也为他感到高兴。

然而，许大茂的日子却越来越不好过。他在工厂里的工作也不顺利，经常被领导批评。看着阎解成的饭店越来越红火，他心中的嫉妒和怨恨也越来越深。

一天，许大茂在院子里碰到了阎解成。他看着阎解成那得意的样子，心中的怒火再次被点燃。

“阎解成，你别得意得太早。你的饭店说不定哪天就倒闭了。”许大茂酸溜溜地说道。

阎解成听了许大茂的话，并没有生气。他微微一笑，说道：“许大茂，你就别嫉妒了。我能有今天，都是靠我自己的努力。你要是有本事，也去做点正事啊。”

许大茂被阎解成的话气得满脸通红，但又无从反驳。他只能狠狠地瞪了阎解成一眼，转身离开了。

随着饭店的规模不断扩大，阎解成也开始注重品牌建设。他给饭店取了一个响亮的名字，并设计了独特的标志和招牌。同时，他还通过各种渠道进行宣传，吸引了更多的顾客。

在经营饭店的过程中，阎解成也遇到了一些挑战。比如，食材价格的上涨、竞争对手的出现等等。但他并没有被这些困难打败，而是积极寻找解决办法。

他与供应商进行谈判，争取更优惠的价格；他不断改进菜品，提高饭店的竞争力。在他的努力下，饭店的生意依然非常火爆。