李凡看到他们的反应，哈哈大笑起来，“骗你们的啦，哪能是从茅房里来的。”

宝可梦们这才松了一口气，梦幻拍着胸口说道：“哎呀，凡，你可吓死我了，我差点就吐出来了。”

“其实臭豆腐的做法没你们想的那么可怕。”

“就是先把豆腐切成小块，然后让它发酵，产生那种特殊的气味。”

“接着把发酵好的豆腐放进油锅里炸，炸到外皮酥脆，再配上特制的酱料就大功告成了。”

其实臭豆腐独特风味还是卤汁起了关键作用！

一般都是用苋菜梗、竹笋根、香菇蒂等蔬菜边角料，这些材料含有丰富的微生物，可以促进豆腐的发酵！

宝可梦们一边吃一边听着，似懂非懂地点点头。

梦幻咽下一口臭豆腐，说道：“原来是这样啊，虽然过程听起来有点奇怪，但真的很好吃。”

美洛耶塔眨巴着眼睛，好奇地问道：“那是谁第一个发明了臭豆腐呀？闻到这味道怎么还敢吃的？”

李凡想了想，说道：“传说中臭豆腐的起源有很多种说法。”

“有一种说法是，古代有个卖豆腐的人，不小心把豆腐放坏了，但又舍不得扔掉，就试着炸了一下，没想到味道还不错，就这样臭豆腐就流传开来了。”

要知道虽然在现代豆腐已经很便宜了，但是在古代还是非常昂贵的东西。

而这户人家本身也比较穷，所以放坏了也不舍得扔掉。

毕竟豆腐本身的原材料黄豆在大唐的产量是相当低的！

再接着豆腐逐渐开始发霉，而且不小心掉进了他家的菜桶里。

等发现的时候已经变成了黑色，接着炸了一下，味道还真不错！

之后这家就在街上卖起了臭豆腐，并且成了祖传之宝！