阳光透过厨房那半掩着的窗户洒在了地面上,形成一片片斑驳的光影。洛言言系好围裙,洗干净双手,走到面粉袋前,轻轻地舀出适量的面粉倒入面盆里。她慢慢地加入水,用手不断地搅拌、揉捏着面团,直到它变得光滑而富有弹性。与此同时,苏晚春则走向放置馅料的冰箱,打开柜门,小心翼翼地把那已经调好味的馅料端了出来。
今年对于她们来说真是幸运的一年,因为有了一个难得的机会,她们买到了一台的冰箱。这台冰箱可帮了大忙,被冷藏过的馅料不仅口感更为鲜美,而且质地也更适合包,使得整个制作过程都变得轻松不少。
当所有工具都整齐地摆放在案板上时,一切准备就绪,可以正式开工了!由于这些月饼是要带回家给家人品尝的,所以洛言言并没有选择添加色素来改变颜色,而是保留了原始的洁白色调,看上去既清新又自然,主要还是没有现成的蔬菜粉了。
只见洛言言熟练地拿起擀面杖,先擀出了一张薄薄的面皮。她一边动作娴熟地擀着面皮,一边耐心地向两人讲解着其中的要领:“擀面的时候力度要均匀,这样才能保证皮子厚薄一致。”
说完,她又开始动手包。她取过一勺馅料放在面皮中央,然后灵巧地将面皮对折,捏紧边缘,并仔细地调整一下好看些。同样,她也不忘再次强调包的关键步骤和注意事项。做完示范后,她便站到一旁,微笑着注视着两人操作起来。
两人全神贯注地听着洛言言的指导,认真模仿着她的动作。不一会儿,屋子里就响起了一阵轻快的节奏声——擀面杖与案板碰撞发出的咚咚声,以及手指灵活捏合皮所产生的细微声响交织在一起,仿佛奏响了一曲美妙的烹饪交响乐。此时的她们,一个专注地擀着皮,另一个则用心地包着,配合默契,有模有样,让人看在眼里不禁心生欢喜。
最后的步骤便是使用模具轻轻按压一番,待其定型之后便算是成功完成了包裹工作。接下来只需把它们放入预热好的烤箱之中稍加烤制即可。等烤好后,再将其一分为二,并分别用油纸仔细地包裹起来。这样一来,等到她们离开之时便能方便地带走啦。
“妈,快过来瞧瞧我给您带回啥好宝贝啦!”只听见刘妈的女儿刘向雅一边欢快地呼喊着,一边迈着轻快的步伐朝这边走来。刘妈闻声望去,只见自家闺女满脸笑容地朝自己走来,手上还拎着个油纸包。说实话,单看那油纸包,刘妈实在没觉得里面能装着什么特别的好东西。不过嘛,既然闺女如此兴高采烈,她也十分配合地迎上前去,笑着问道:“哟,到底是啥好东西呀?让我的乖女儿这么高兴!”
听到母亲的回应,刘向雅显然对母亲的反应非常满意。她迫不及待地将手中的油纸包小心翼翼地打开,然后一脸自豪地说道:“老妈,您瞧,这可是我亲手包的月饼哦!来,您赶紧尝尝味道咋样!”说着,她便从油纸包里取出一块月饼递到了刘妈的面前。
“哇,你竟然还学会包月饼了!真是令人刮目相看啊!”尽管眼前的月饼模样有些奇特怪异,与传统的月饼形状大相径庭,但刘妈依然毫不吝啬地给予了赞扬,并满心欢喜地伸手接了过来。她将月饼轻轻放入口中,小心翼翼地咬下一小口品尝起来。然而,这一口下去,却让刘妈的味蕾感受到了一种前所未有的体验——这根本就不像是普通月饼所应有的口感嘛!可神奇的是,味道居然相当不错!甜度恰到好处,不会过于甜腻,老年人也可食用,也丝毫不用担心糖分过高对身体造成负担。
“你这手艺到底是从哪儿学来的呀?”刘妈好奇地询问道。
“嘿嘿,是言言教我的!她们家开的店有售卖这种月饼呢!只可惜去晚了一步,店里的月饼早早都卖光了。好在她们家里正好备有制作月饼所需的馅料,于是就热心地手把手教我们现场包制了!”刘向雅满脸笑容地解释道。
“原来如此啊!”刘妈恍然大悟地点点头,表示理解。
“如果我能早点知晓这件事,肯定直接在她们店里预定那些已经包装精美的月饼了。那样送人不仅显得特别有面子,而且店里出售的月饼还有各种不同的颜色呢!每种颜色代表着不同的口味,选择可丰富啦!”刘向雅兴致勃勃地向刘妈描述着。