“二十多斤的石斑？那的多少钱？”韩孔雀吃惊的道。

龙鳞笑道：“大哥，石斑不能太大，以五斤为上，东星斑也是一样啊！有人曾经以为石斑一百多元一斤，打条二十斤的就值两千多块了，其实也就千把块。”

龙鳞一边处理手中的鱼。一边就开始跟韩孔雀说开了。

石斑鱼韩孔雀倒是知道的，他也吃过几次，清蒸红烧都不错，在香江地区被誉为四大名鱼。

他坐在一个烤架跟前，心里却开始活动了，休息一下，这两天就看看周围海域。有没有石斑吧！

这里地形复杂，大型拖网渔船不敢进来，小型的在这里虽然能够捕到鱼，但来回运费太高。实际算起来也没有多少利润，所以这片海域不适合大规模捕捞。

现在韩孔雀他们的情况却不一样，有大船装载鱼货，这样用小型渔船捕鱼，还是很上算的。

其实这次出海，韩孔雀并没有太大的信心，他最多的还是试探，所以他准备的并不是太充足就出海了。

他现在就在想后路，如果找不到沉船，弄些海鲜回去也不错，毕竟陈嘉义他们原来就是这样做的，所以这艘打捞船上有完善的打渔设施，还有冰库。

这次出海的费用最少也要耗费百万，如果打到的鱼足够，赚回这百万元的费用，还是没问题的。

韩孔雀看着一边处理螃蟹和龙虾的几个船员，笑的更开心了。

“龙虾最好是两斤左右的，太大也不好吃，螃蟹呢！当然是越大越好，用鱼枪打的龙虾螃蟹多是养不长，养不活的，卖不了一个好价钱，还是捕捞上来的好。”

龙鳞处理着手中的龙虾，很是高兴，这一片的龙虾和梭子蟹有很多，只是随便下了一网，就捞上来了不少，只是很可惜，这次行动是韩孔雀策划的，当然有了收获也只会属于韩孔雀。

韩孔雀倒是知道，魔都近海几乎都没什么大龙虾的，现在很多人打了多年鱼，一只大型龙虾都没见过，韩孔雀听说最近几年，陈蕊他父亲也只有在三年前活捉了一只约两斤重的龙虾。

陈嘉义他们很会享受，烤鱼、蒸蟹，活吃龙虾，生鱼片，红烧黄花鱼，清蒸鲳鱼，一道道海鲜，不停的被整治出来。

生鱼片蘸着“八和齏”吃，怎是一个美字了得。

“八和齏”是一种调味品，是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的，用来蘸鱼脍，也就是蘸生鱼片。

“这平鱼是谁做的？真好吃。”龙鳞吃了口清蒸鲳鱼，立即开始赞叹。

“我做的，还可以吧？”白衣笑着道。

“白衣，真没想到你还有这一手。”胖刘也感叹道。

“足够资格进我们酒店当大厨了。”龙鳞赞叹道。

白衣笑道：“这里鱼类丰富，好吃的鱼很多，要我说还要数平鱼为最。我平时喜欢吃这种鱼，这种鱼味美外兼且刺少。

对于平鱼我是从来不会红烧来吃的，但凡好鱼是一定要清蒸来吃的，取其鲜嫩，像福寿鱼之类的杂鱼，是一定要红烧来吃，因其肉质粗糙。不以其他重味去压，难掩其粗鄙之态。”