不少前湖书院的学子都爱光顾小人的摊子。

小人这除了有大馅馄饨，还有剪的冒油的玫瑰红豆饼。客官您尝尝小人的手艺？”

林如海没那么多毛病，直接吩咐道：“老板你数一下人头，给我们每个人来一碗你做的馄饨。

再来两个红豆饼，茶鸡蛋也每人来两个。”

老板一看来了大主顾，把炉子烧的旺旺的。开始一顿忙活，这种生意一般都是夫妻店。

老板娘也是个干净利索的女子。圆乎乎的脸看着就喜庆。

这馄饨是用上好的猪腿肉制成，馅料里加上葱花，香油，还有盐和秋油。

用薄薄的馄饨皮包起来，放在开水锅里滚上一会。白白胖胖的馄饨就出锅了。

最难得的是汤料，用新鲜的猪筒骨炖上一天的高汤。

里面加入紫菜和虾皮，在放上盐腌制的香椿芽做咸淡，滴上两滴香油，这味道直冲天灵盖。

老板娘从一口煮沸的大锅里用竹夹拿出碗筷，一一放在托盘上。手里拿着勺子飞快的放着调料。

老板把白白胖胖的馄饨用勺子捞出来盛在碗里，再加上高汤这馄饨就算得了。

老板娘在平底锅里在煎出来滋滋冒油的红豆饼。这才用托盘给客人端了上去。

老板人干净，做的东西真材实料。用具都是开水煮过的。生意自然不差很快周围就坐满了贩夫走卒。

也有那一家人赶集，带着饼子男主人为了犒劳老婆孩子点了一碗大肉馄饨。

碗里的馄饨被男主人捞在小碗里，一个一个喂给几个孩子。夫妻俩就着馄饨汤高兴的吃着饼子。

林如海推推眼前的碗盘对着儿女说：“这家店还算干净，你们尝尝这些吃食和家里的有啥不一样？”

林黛玉和林锦玉看着粗陶碗里的馄饨白胖可爱，急忙用勺子舀起来放在嘴边吹凉吃了起来。

外面的吃食也就那么回事，没有府里做的细致，这种馄饨林府厨子也给主子做过。

馅料汤汁也更讲究，猪肉里往往加入瑶柱泡发的干虾仁。汤也不是筒骨汤。

是用火腿，母鸡，老鸭，大骨头炖出来的高汤。

就连香椿芽都是头茬的嫩芽腌制的，更讲究更好吃而已。