放入手擀面，用筷子轻轻搅散，避免面条粘锅底，水再次沸腾后加1次凉水，煮至面条浮起、变透明，约3-5分钟，捞出即可可搭配炸酱、卤汁或汤料食用。

也可以当上酱油调味，面条还是很好做的。”乔云屹说很好做的时候真的很像在凡尔赛。

“对了，和面时盐不能少：盐能增强面筋的韧性，没有盐的面条容易煮软、断条。

醒面时间要够，至少10分钟，醒面不足会导致擀面条时面皮易回缩，费力且易裂。

擀皮防粘靠淀粉，比面粉防粘效果更好，且煮后面条更清爽。好了，今天的直播就到这里了，主播就先下播了，我们下次再见！”乔云屹说完直接关闭直播。

乔云屹指尖轻触下播按钮的瞬间，原本热闹非凡的直播间仿佛被按下了暂停键，下一秒便彻底炸开了锅。

弹幕如同潮水般汹涌滚动，密密麻麻地占据了整个黑屏界面，将网友们的不满与期待展现得淋漓尽致。

【主播你这是临时起意下播吗？我刚打开直播间，还没看清你碗里的火锅做的如何了，屏幕就黑了！】

【求主播做个人吧！刚才教的那个蒜蓉粉丝，你说要用到粉丝，结果连在哪儿能买到粉丝都没说，材料清单更是只提了个开头，这让我们怎么跟着做啊！】

【哈哈，楼上别急，先看看我！云云上次直播抽奖，我幸运抽中了奖，结果因为这个我被家里胖揍了一顿。一度认为我吃独食～这次我特意把家里十五个旧光脑都找出来了，就盼着能再中一次奖！】

紧接着，一条附带图片的弹幕弹出，照片里十五个款式各异的手机整齐排列，场面颇为壮观。

【楼上这操作绝了，好手段啊！我顶多也就准备了两个账号，看来这次想中奖，我还得再加把劲！】

【主播刚才做的那个爆汁肉丸看着也太好吃了吧！大家都别抢，等主播下次开播，我一定要第一个学会怎么做！】

【楼上有病吧？美食是大家的，凭什么就不让别人学了？】

【就是啊，主播要是下次教新菜谱，我可得定好闹钟，每种做法我都要学会，每种美食我都要吃到，可不能被别人抢先了！】

【楼上这点心眼都让你用在吃的上了！不过我赞同，好吃的就得靠抢着学！】