陆宁刚跨进大门，就看到有人拿着一个奇怪的小铁盒子在往油榨区走去，他连忙叫住问道：“此为何物？”

那人见是陆宁，立即放下铁盒行礼，“公子，小的是油榨区工头马立，此铁盒是张大管事所制，专用于收拢面饼、榨饼。”

陆宁给干饼作坊取了个陆氏食品的名字，还没开始正式启用，把作坊负责人的职务定为大管事。

他将那个小铁盒拎在手中，上下左右地观察着，铁盒是镂空的，侧面一开口，其作用正像眼前这个工头马立所说那样，是在干饼成型的斜坡末端放置的。

这可比他原来设计的木盒升温快多了，出锅时沾的油还少，让他对这个时代的匠人有了新的认识。

正说着话，作坊负责人张百顺发现了陆宁，急走几步，见过礼后，带着陆宁去看新研制出来的面饼收拢盒的效果。

果然如陆宁猜测那样，用铁盒拢着面饼下油锅，不但榨得快，受热还非常均匀，出锅时面时盒子上沾的油很少。

见陆宁露出十分满意的神色，张百顺略有些紧张地说道：“公子，此铁盒虽说好用得紧，但制作不易，价格比木盒要高出许多。”

陆宁抬手制止了他的话，“张大管事，不要考虑眼前的这一点投入，要往长远去想，只要花银子就能提高生产效率的事情，你尽管花。”

张百顺大大的松了一口气，他原来就在望州一家面食作坊当大师傅来着，就因为改进了一样月饼模子多花了二两银子，被东家骂了个狗血喷头。

眼下看来，陆家这个年轻的公子还挺对他脾气的。

“张大管事，厂里还需得招人手，”说着话，陆宁把那两千两银票塞掏出来晃了晃，“再追加十万块干饼，半个月内供货。”

张百顺呆呆地看着那四张银票，忧喜参半。

喜的是，这十万块干饼可是个大买卖，他能大显身手了，忧的是，眼下赶制这三万块给北大营的干饼就已经忙得脚打后脑勺了。

犹豫了片刻，还是硬着头皮把自己的困难提了出来：“公子，若是人手凑足了，半个月内制作出这十万块干饼，应不在话下，只是……只是小的一向不擅管账，公子可否再请一略识得几个字的先生来？”

陆宁一拍脑袋，心说自己还真就把这件事情给忽略了，现在是情况是张百顺一个人兼着厂长财务人事生产各种事，肯定不行。

而且张百顺的脑子还没从一个技术人员转换到管理人员上，看来，有些事情还得他多伸手。

“管理账目之事你不必担忧，我会尽快安排人过来。”