官渡古镇啊,昆明老街啊,斗南花市啊我都很爱,而且这个季节,怎么能不去尝尝红伞伞,白杆杆呢。”
明月松间照:看来悦悦经常去云南啊。
俞悦:“因为我姨妈一家定居在昆明,所以有空就会过去玩,那边看山看水看花都很不错,实在不行还可以去滇池喂海鸥。”
多芒杨枝甘露:所以你是身在重庆心在云南咯?渣女。
俞悦:“毕竟小孩子才做选择嘛。”
北宋—苏轼:所以这个来凤鱼到底是怎么做的,悦娘子可否再说一二。
蓝莓芝士多:东坡大大真的是吃货人设不倒。
俞悦:“好的东坡大大,让我看看,这个商家墙上就没有了,等我搜索一下万能的某度,它是这么说的:
来凤鱼烹饪原料:草鱼1000-1500克(现用花鲢居多)
配料:干辣椒节30克,干辣椒面30克,胡椒面5克,花椒面5克,花椒5克,大葱150克,大蒜10克,鲜汤100克,湿红薯淀粉50克,姜末10克,醋5克,泡姜10克,泡椒10克,白糖5克,味精5克,料酒30克,豆瓣50克,红酱油5克,混合油250克,葱花10克。
烹饪方法:
草鱼一条,治净切块,反复清洗干净后用料酒腌制;
锅内下宽油,烧热后下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜末、 泡姜泡海椒末、郫县豆瓣、辣椒面炒香至油色红亮;
下入鱼块加料酒、大葱段翻炒至颜色发白,加入适量鲜汤,烧开后调入盐、白糖和胡椒粉;
边烧鱼边晃动锅,待鱼到八分熟时, 调入酱油、香醋,用水淀粉勾芡, 盆内用香葱段打底,将鱼倒入盆中, 撒上花椒面、葱姜蒜末,烧滚油浇在其上;
来凤鱼起锅八成熟即可,然后淋上热油刚刚好,鱼肉又鲜又嫩。
呃,但是大大,这个东西你好像没有办法复刻诶,因为你们宋朝现在还没有辣椒,更别说二荆条了。”
九州一色的霜:扎心了。
就要芋泥波波:没关系,我可以交易给东坡大大,如果你下周有次数的话,我下周正好去重庆。
北宋—苏轼:......你看半年后可以吗。