“可还疼着?”
叶青萝捏了捏拳头,又抬了抬胳膊,笑道:“好很多了。”
叶刘氏听后安心不少,却笑道:“今儿也不要你做太累的事,你得留着力气写话本子,别耽搁了交稿的进度。”
“知道了,娘。”叶青萝笑着应了,娘说的是事实,她初十还要交稿的。
这时,叶青宇匆匆走进厨房,喊了一声:“娘,姐姐,我来磨绿豆!”
少年原来早起会在屋里不点灯就坐在黑暗中背书,将熟悉的全部背一遍再说。
今天起来先到厨房来看情况,他还记得姐姐昨天手累伤了不能使力的事。
叶青萝想拒绝。
毕竟弟弟们昨天就已恢复上学了,想要快速补上失学的进度,就需要付出比其他学童更多的时间和努力。
叶刘氏却道:“你先帮着把这一盆绿豆磨了,晚些你奶奶过来就不需要你们干活儿了。”
叶刘氏说完又看向叶青萝,轻声道:“你奶奶来得早,也不会盯着配料的事。”
因为配料才是绿豆糕手艺里的核心技术,后面来帮忙的老太太也好、大伯娘也好,都是不知道配料的。
以后作坊里教人挑豆皮,是很容易让人学会且传出去的手艺。
但真正的核心技术,在怎样将一斤干黄豆泡出六斤湿黄豆,才有在后面把控住成本价。
而他们只会将磨好的豆浆拿去作坊,别人自己擅自琢磨,需要时间和大量黄豆的成本。
农家人哪里有这么多黄豆成本来试一个不一定对的比例?到时发现干豆皮的成本太高卖不起价,自然会歇了心思。
所以叶青萝一直和娘说,配料是手艺里最重要的秘密。
叶刘氏这么与叶青萝说,是怕叶青萝担忧老宅那边来人参与厨房里事情太多,会把手艺学了去。
如今就是大房卖绿豆糕、二房做绿豆糕,利益大头在大房那边,最辛苦也最费时间的也是大房。
这也是目前合伙做这买卖的平衡。