卤肉得花时间，在这期间她还能干点别的。

这个时候煮点鸡蛋、鸡翅、鸡腿、鸡爪子一起卤了丢进去，别问，问就是她馋。

然后先把馍给做了，馍也分为两种她毫不犹豫都要做。

一种是一口掉渣满嘴酥脆的千层馍，还有一种是闻起来有面香味、有嚼劲的白吉馍。

等面也做好后，她就把配菜都给做了。

土豆丝和胡萝卜丝按照3：1的比例放入锅内焯水，加少量胡萝卜丝是为更好的提升口感也是增加颜色，所以不用很多。

豆皮稍微煮一煮拿出来浸泡在卤水中吃味，这样煮出来的豆皮不至于干巴巴的不入味。

海带丝也是为了丰富颜色，煮过的海带丝翠绿翠绿的，看着好不喜人。

豆芽在热水中翻滚，散发出清新的香味。拿出来沥干水备用，一会等卤肉出锅了，浇上一勺卤汁拌一拌就完成。

还有很多食材也是焯水，做法大差不差的。

最最重点还是那锅炖肉卤了许久的炖肉，炖了这么久，肉质酥烂不说，一块肉放到菜板上用刀稍微一切开，卤肉就散了。这样的卤肉入口即化、香味四溢。

拿起一个千层馍，随意组装了一个自己